KURUTULMUŞ ET...

Herkese merhabalar..bu kez değişik bir tarifle geldim..ilginç gelebilir bana başta öyle gelmişti çünkü bu eti kurutma fikri...çok öncelerden türkiyedeyken mısır çarşısında biyerde yazısını görmüştüm (kurutulmuş et bulunur) diye..kendi kendime etin kurutulmuşudamı olurmuş yaaaaa demiştim... Gülümsüyor  kuru et de neymiş falan derken.. burda yaşadığım ülkedeki yerli türk komşularımında bunu yaptığını gördüm ve tadma fırsatı buldum ve birdahada kopamadımm...ve her aldığım eti böyle fotoda da gördüğünüz gibi tuzlayıp ince ince kesip iplere serdim..yaklaşık 10 günde hazır oluyor..ama inanın hayatımda bu kadar lezzetli bir et yememiştim..bence deneyin..


Resim 053


yapılması gerekenler:
etleri ince ince şeritler halinde kesip tuzlayıp ipe seriyoruz ve 10 günde hazır oluyor..kemikli etleride kurutabilirsiniz kaburga falan çok güzel oluyor...

NOT: kuruttuğunuz etleri pişirmedende yiyebilirsiniz..

AFİYET OLSUN...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !